日本の夏（6月〜8月）に食べるべき旬の食材と涼感グルメを完全ガイド。素麺、冷やし中華、うなぎ、鮎からかき氷、夏祭りの屋台フードまで、暑い夏を美味しく乗り切る日本の食文化を紹介。